J – 07 Gran recapte d’aliments 2012

Hoy se celebra «El gran recapte d’aliments» en multitud de supermercados de toda Catalunya,  con el fin de colaborar en el abastecimiento necesario en los bancos de alimentos que, actualmente, no dan abasto a la alta demanda. Hay varias formas con las que podemos colaborar:

-Haciendo una donación monetaria
-Haciendo una donación directa en los puntos de recogida
-Enviando un SMS con la palabra QUILO al 28029
-Haciendo de voluntario en los puntos de recogida
-Clickando un «me gusta» en facebook  (https://www.facebook.com/BancDelsAliments)
-Colocando la noticia + una receta en tu blog
-Usando el tradicional «boca a boca»

Para todo ello, facilito la dirección,teléfono y fax, así como el e-mail, de la central de Valencia:
C/ Barrio San José s/n    Nave F-4     46185 – Pobla de Vallbona tel y fax: 96 – 166  2858     E-mail:  bancoalimval@terra.es

Aquí la presentación para los supermercados de Catalunya:

Dejando a parte la publicidad de la entidad bancaria, aquí el sistema para el SMS:

No deberíamos tener al bienestar social como si fuese un premio ni un regalo. El bienestar social, y la buena y segura alimentación de todos los miembros de una sociedad, debería estar asegurado con los impuestos de dicha sociedad, así como la educación y la sanidad. Creo que son los tres grandes pilares básicos de una sociedad moderna: sanidad, educación y bienestar social…aunque éste último suele ser olvidado o relegado a sociedades caritativas. En general, a la sanidad y a la educación se les «aporta» (de momento), pero en bienestar social, más que de aportar, siempre se habla de ayudar, colaborar…¿por qué?

Y ahora la receta, que procuraré que sea buena, sencilla y económica.

Arroz seco con clòtxines

Presentación: Un plato económico, fácil de preparar, y muy rico! La particularidad, es que el arroz se cocina prácticamente con el caldo de los mismos mejillones.
Ingredientes (4 pers) : Una malla de clòtxines (mejillones mediterráneos) o de mejillones. Es importante que sean frescos, con valvas cerradas. Necesitaremos  como 1 Kg, 400gr de arroz, agua, 1 tomate, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo o verde, 2 dientes de ajo, pimentón en polvo, peregil, aceite de oliva.
Preperación: Limpiamos bien los mejillones, desechando los rotos o abiertos. Los ponemos en una cazuela, los vamos revolviendo y tapando,  en 5-6 minutos se habrán abierto, dejando escapar toda su agua. Este caldo será el fondo de nuestro plato.
En una paella (paellera) sofreímos la cebolla y el pimiento picado, más tarde agregamos el ajo, el tomate, y justo antes de echar el caldo de los mejillones, ponemos una pizca de pimentón en polvo.  Esperamos que hierva, y echamos el arroz y el peregil picado o troceado. Si el caldo está muy fuerte, o tenemos muy poco, se puede añadir agua.
Mientras, separamos los mejillones de las valvas, y los reservamos. Los agregaremos cuando falten un par de minutos para que esté el arroz, pero siempre y cuando aún quede caldo. También se pueden añadir, si se quiere, un puñado de gambas peladas y/o trocitos de calamar, etc…. Y a comer!
Presupuesto: La malla de clòtxinas o mejillones, se puede encontrar en temporada por algo más de 2 ó 3 € / Kg, los 400gr  arroz salen a unos 0’5€, y el resto de ingredientes no superan entre todos 1’5€, así que el plato nos puede salir por cabeza a 1’25 €.