K-28-Puerro-All Porro-Leek-Poireau

porro

 

 

1. Nombre común: PUERRO

2. Nombre científico: Allium porrum

3. Familia: Liliáceas

4. Fecha de cultivo: Desde octubre hasta marzo.

5. Fecha de semilleros: Otoño e Invierno. Tiempo de germinación: 10- 15 días.

6. Marco de plantación: 12 x 30

7. Fecha de recolección: A partir de los 3 meses desde el transplante.

8. Preferencia de suelo: No le van muy bien las tierras pesadas y compactas, prefiere una tierra suelta

y rica en materia orgánica bien descompuesta.

No le convienen los suelos excesivamente alcalinos y soporta poco la acidez del mismo.

9. Preferencias climáticas: Resiste muy bien las temperaturas frías pero agradece los meses en que se sale o entra en el frío. La temperatura de desarrollo ideal se sitúa entre 13- 24 ºC.

10. Riego: Agradecen un nivel de humedad medio. No le convienen los cambios bruscos en le riego. El acolchado es una técnica muy recomendada en su cultivo.

11. Abonado: Requiere de una tierra con una buena dosis de compost, siempre bien descompuesto, aplicado preferiblemente en el abonado de fondo.

12. Asociaciones favorables: Apio, tomate y zanahoria

13. Asociaciones desfavorables: Judías, guisantes, coles, lechugas, rábanos, cebolla y remolachas.

14. Rotaciones: No puerro, no liliáceas, preferible no planta de hoja, cultivo de bajas necesidades de abono o abonar con abono bien descompuesto.

No repetir en 3 años.

15. Cuidados: Suele aporcarse tierra sobre los mismos para tener una verdura más tierna y blanca. El acolchado es una técnica muy recomendada para el blanqueado.

Puede ser atacado por un gusano que penetra en el puerro. Para prevenir este incidente podemos adoptar una medida preventiva como es la asociación con la zanahoria o con apio, que repelen a la mariposa que es la que pone los huevos sobre el puerro. Con esta asociación también sale beneficiada la zanahoria, ya que el puerro repele la mosca de la zanahoria cuyas larvas perforan a esta.

Problemas por excesos de humedad: pueden aparecer podredumbres, mildius y royas  por lo que hay que cuidar el riego y el marco de plantación (no masificar innecesariamente).

Pueden aparecer problemas con trips  en épocas cálidas y secasy gusano de alambre.

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