K-10-Cardo-Cardet-Cardoon-Carde

cardo

 

 

 

1. Nombre común: CARDO

2. Nombre científico: Cynara cardunculus.

3. Familia: Compuesta.

4. Fecha de cultivo: Febrero

5. Fecha de semilleros: Siembra directa.

6. Marco de plantación: 80 x 100

7. Fecha de recolección: Sobre los 4 meses desde su transplante.

8. Preferencia de suelo: Prefiere los suelos ricos en materia orgánica, cavados en profundidad y aireados, que no se encharquen. Prefiere un Ph neutro o ligeramente alcalino.

9. Preferencias climáticas: Necesitan de un clima fresco pero no soportan bien ni las heladas ni el calor excesivo, ni una excesiva humedad ambiental.

10. Riego: Requieren de un riego frecuente y bastante copioso. Una técnica muy aconsejada es la utilización del acolchado.

11. Abonado: Necesitan de un buen abonado de fondo y continuados aportes de abono en superficie, en ambos casos muy descompuesto.

Dosis de abono orgánico normal: 30 -50 T/ha ó 3- 5 Kg/m2.

12. Asociaciones favorables: Habas

13. Asociaciones desfavorables: Compuestas

14. Rotaciones: No cardo, no compuesta, preferible no plantas de hoja.

No repetir en 4 años después de que se retire la planta.

15. Cuidados: Los cardos son plantas que podemos aprovechar durante 3 años. A partir de los 3 años conviene eliminar la planta y cultivar nuevas.

Si sembramos directamente los haremos en pequeños hoyos separados 80 cm.en línea y 100 cm entre líneas. Enterraremos las semillas (con 5 son suficientes) en mantillo a 1 cm. de profundidad. Luego aclararemos dejando la más vigorosa.

Mantendremos el suelo limpio de hierbas, por lo que el acolchado es una buena técnica.

Para tener unas pencas blancas habrá que aporcar sucesivamente tierra

cubriendo parte de la planta. Esta técnica no es necesaria si queremos comer

unas pencas que no sean blancas pero que sean más nutritivas y un poco más amargas.

Pueden aparecer algunos problemas debido a pulgones, gusanos

Barrenadores, Rosquilla negra, caracoles y babosas. También pueden aparecer hongos en las raíces o partes próximas al suelo y mildiu.

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