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Para los cuidados de tus hortalizas

K-33-Zanahoria-Carlota-Carrot-Carotte

carlota

 

 

1. Nombre común: ZANAHORIA

2. Nombre científico: Daucus carota

3. Familia: Umbelíferas

4. Fecha de cultivo: De septiembre a noviembre y de enero a mayo. Mirar cuidados.

5. Fecha de semilleros: Se siembra las semillas a chorrillo en la misma línea cubriéndolas con una fina capa de mantillo. Tiempo de germinación: 10- 15 días.

6. Marco de plantación: 10 x 30

7. Fecha de recolección: A partir de los 2 meses.

8. Preferencia de suelo: Suelos sueltos y bien mullidos cavados en profundidad, que retengan bien la humedad. Los suelos pedregosos suelen provocar deformaciones en las raíces.

No soporta la acidez del suelo.

Las carencias de boro producen manchas gomosas y marrones en las raíces. Así como descamaciones.

9. Preferencias climáticas: Se adapta bien a todos los climas aunque prefieren los climas templados. Una temperatura alta repercute en una escasa coloración de las zanahorias y un tamaño más pequeño.

10. Riego: Requiere de riegos frecuentes pero cortos ya que períodos de sequía pueden producir el endurecimiento y agrietamiento de las mismas.

11. Abonado: Requieren un suelo rico pero en materia orgánica bien descompuesta.

12. Asociaciones favorables: Puerros, cebolla, lechuga, guisante, tomate, rábanos, judía, patata, salvia y romero

13. Asociaciones desfavorables: Umbelíferas.

14. Rotaciones: No zanahoria, no umbelíferas, preferible no plantas de raíz.

No repetir en 3 años.

15. Cuidados: Si sembramos en tiempo demasiado frío podemos provocar una subida a flor prematura.

Después de la germinación de las semillas plantadas a chorrillo, debemos aclarar y eliminar aquellas para dejar la distancia de cultivo aconsejada.

El desherbado es la tarea que mas trabajo nos va a dar.

La mosca de la zanahoria puede crear algún problema ya que las larvas van perforando las zanahorias. Se detecta que están afectadas debido a que la planta crece muy lento y sus hojas se tornan amarillentas, para evitar este problema podemos plantar en líneas paralelas puerros.

Pueden aparecen problemas con nemátodos que provocan deformaciones en las raíces, así como gusano de alambre, gusanos grises y pulgones.

K-32-Tomate-Tomaca-Tomato

tomata

 

 

 

1. Nombre común: TOMATE

2. Nombre científico: Lycopersicum esculentum

3. Familia: Solanáceas

4. Fecha de cultivo: Desde abril hasta junio

5. Fecha de semilleros: primavera. Tiempo de germinación: 10- 15 días.

6. Marco de plantación: 40 x 50

7. Fecha de recolección: A partir de los 2 meses desde su transplante.

8. Preferencia de suelo: Prefiere los suelos sueltos, aireados y mullidos.

Soporta cierta acidez y basicidad en el suelo. Un Ph de 7 es idóneo en el cultivo.

Planta bastante tolerable a la salinidad.

9. Preferencias climáticas: Es una planta de clima cálido aunque soporta las temperaturas frescas, pero no el frío intenso.

Una temperatura superior a 35 ºC o inferior a 10 ºC puede provocar problemas de polinización. Una baja humedad en el ambiente repercute también negativamente.

Las heladas destruyen totalmente la planta, pero temperaturas bajas pueden dañar la parte aérea de la planta que más tarde se recuperará.

10. Riego: Requiere de riegos regulares y copiosos, por lo que acolchado es una técnica muy aconsejable. Hay que evitar ocasionarles estrés en el riego con períodos de sequía y riego, ya que el fruto se agrietará. También es muy importante cuando está en floración no darles un riego muy abundante, porque es posible que las flores se caigan y no se polinicen, obteniendo muy pocos tomates.

Nunca regaremos por aspersión o mojando la parte aérea de la planta porque provocaremos problemas de hongos.

11. Abonado: Requiere de una buena cantidad de abono bien descompuesto (5 Kg/m2), aunque tolera aquellos que no lo estén totalmente.

También es aconsejable aportarle algo de abono en superficie durante el cultivo.

Si no utilizamos acolchado es muy aconsejable el aporte de materia orgánica en superficie debido a que su color negro hará incrementar la temperatura en el suelo, siendo esto muy beneficioso para el desarrollo de sus raíces, que crecen mejor con un suelo caliente.

Dosis de abono orgánico normal: 30-40 T/Ha ó 3- 4 Kg/m2.

12. Asociaciones favorables: Ajo, cebolla, apio, zanahoria, puerro, perejil, col, albahaca y caléndula.

13. Asociaciones desfavorables: Patata, pepino y colinabo.

14. Rotaciones: No tomates, no solanáceas (salvo patata), preferible no plantas de fruto. No repetir en 3 años.

15. Cuidados: Para su cultivo se realiza el tutorado en barracas de cañas apara evitar que la planta repose en el suelo y tenga problemas de pudriciones. Para realizar el tutorado podemos utilizar cañas.

Hay que ir podando la tomatera quitando los brotes axilares para tener una buena producción y evitar que la planta crezca mucho y no haga casi frutos de un tamaño considerable.

Aparición de grietas en el fruto debido a un exceso en el riego.

Aparición en el extremo del tomate manchas circulares al principio blancas y que con el tiempo se necrosan volviéndose oscuras. Esto es debido a irregularidades en el riego, a un bloqueo en la absorción de calcio o a una salinidad excesiva en el riego o suelo.

Pueden aparecer heliotis y rosquilla negra. También pueden aparecer pulgones, ácaros, minador de hortícolas, gusano de alambre, mosca blanca, chinche verde y trips, que pueden transmitir enfermedades a las plantas provocando severos daños a la misma. Hay que tener cuidados con los hongos como mildius y verticilium.

K-31-Sandía-Meló d’Alger-Watermelon-Pastèque

melodalger

 

 


1. Nombre común: SANDÍA

2. Nombre científico: Citrillus vulgaris

3. Familia: Cucurbitáceas

4. Fecha de cultivo: De abril a mayo.

5. Fecha de semilleros: primavera. Tiempo de germinación: 5- 10 días.

6. Marco de plantación: 100 x 100

7. Fecha de recolección: A partir de los 3 meses desde su plantación.

8. Preferencia de suelo: Le gusta los suelos ligeramente básicos, bien sueltos y trabajos y que no se encharquen.

Puede soportar la acidez del suelo, pero con un Ph igual o menor a 5’5 pueden  aparecer problemas en el desarrollo de la planta.

9. Preferencias climáticas: Son plantas de climas cálidos que necesitan de mucho sol y calor para desarrollarse. Muy sensibles a las heladas.

La temperatura óptima de crecimiento es de 25 ºC.

10. Riego: Requieren riegos frecuentes y en cantidad, por lo que el acolchado es una técnica muy aconsejada en su cultivo, evitando en todo momento mojar la parte aérea de la planta para evitarnos problemas con hongos.

La mayor necesidad de agua va desde el desarrollo de frutos hasta su maduración.

11. Abonado: Planta que requiere de un buen abonado de fondo bien descompuesto.

Dosis de abono orgánico normal: 30- 40 T/Ha ó 3- 4 Kg/m2.

12. Asociaciones favorables:

Espinaca, rabanito, coles, judías, maíz, ajo, cebolla, puerro, col y lechuga.

13. Asociaciones desfavorables: Cucurbitáceas.

14. Rotaciones: No sandía, no cucurbitáceas, preferible no plantas de fruto.

No repetir en 4 años.

15. Cuidados: Para la recolección nos vamos a fijar en las dos hojitas que tienen en el pedúnculo donde se inserta la sandía a la planta, cuando estas estén secas. Es aconsejable que cuando estén formándose las sandías las aislemos de la posible humedad del suelo. Si utilizamos un acolchado podemos ayudarnos con este.

Se suele podar la planta para obtener una producción mas homogénea, en cuanto a tamaños de frutos.

Pueden aparecer algunos problemas en su cultivo como hongos, debido a la humedad y altas temperaturas. Aparición de trips, ácaros, mosca blanca, gusanos de alambre, orugas grises y pulgones.

K-30-Remolacha-Remolatxa-Beetroot-Betterave

bleda-rave

 

 

1. Nombre común: REMOLACHA

2. Nombre científico: Beta vulgaris var. conditiva.

3. Familia: Quenopodiáceas

4. Fecha de cultivo: Otoño e invierno.

5. Fecha de semilleros: Siembra directa. Tiempo de germinación: 10- 15 días.

6. Marco de plantación: 20 x 30

7. Fecha de recolección: A partir de los 2 meses

8. Preferencia de suelo: Se adapta a todo tipo de suelos aunque prefiere aquellos de consistencia ligera o media y bien mullidos y profundos antes que los pesados.

Es una planta altamente resistente a la salinidad.

9. Preferencias climáticas:

Prefieren climas frescos y húmedos., auque se adapta bastante bien a un rango de clima muy amplio. Durante las primeras etapas de crecimiento es muy sensible al frio

La temperatura óptima de germinación es de 25 ºC.

10. Riego: Riegos frecuentes pero no abundantes, ya que si pasan periodos de sequía puede producirse el agrietamiento de la misma.

11. Abonado: Cultivo bastante exigente. Requiere de materia orgánica siempre bien descompuesta.

Si el abono es muy rico en nitrógeno lo que provocaremos es un crecimiento mayor de las hojas y no de la raíz.

Dosis de abono orgánico normal: 20- 30 T/Ha ó 2- 3 Kg/m2.

12. Asociaciones favorables: Lechuga, col, judía, cebolla, puerro y apio.

13. Asociaciones desfavorables: Quenopodiáceas.

14. Rotaciones: No remolacha, no quenopodiáceas, preferible no plantas de raíz, como requiere y consume bastante materia orgánica tiene que estar la tierra bien abonada para su cultivo y abonar después del mismo, siempre con materia orgánica bien descompuesta. No repetir en 3 años.

15. Cuidados: Es una planta bastante rústica que no tiene muchos problemas.

Puede producirse grietas y rajas circulares en el exterior de la raíz debido a una deficiencia de boro en el suelo.

Los problemas más frecuentes pueden ser ataque de pulgones,  así como de

heliotis, plusias y gusano gris o algún problema de hongos debido a humedad excesiva.

K-29-Rábano-Rave-Radish-Radis

 

 

rave

 


1. Nombre común: RÁBANO

2. Nombre científico: Raphanus sativus

3. Familia: Crucíferas

4. Fecha de cultivo: De septiembre a mayo

5. Fecha de semilleros: Siembra directa. Tiempo de germinación: 5- 8 días.

6. Marco de plantación: 10 x 20

7. Fecha de recolección: A partir de los 30 días

8. Preferencia de suelo: Se adapta muy bien a todo tipo de suelos, aunque crece mejor en suelos sueltos y mullidos, ricos en humus. Planta poco tolerante a la salinidad.

9. Preferencias climáticas:

Se desarrolla mejor en climas cálidos y las bajas temperaturas retrasan su crecimiento.

Son bastante sensibles a las heladas. Tampoco les convienen insolaciones excesivas.

Con calor excesivo tiende a tener un sabor bastante picante. Los golpes de calor pueden provocar la subida prematura a flor.

10. Riego: Sin encharcar, humedad constante.

11. Abonado: No son exigentes en abono pudiendo aprovechar los sobrantes de otros cultivos. En caso de incorporar abono tendrá que estar muy descompuesto.

Dosis de abono orgánico normal: 15- 20 T/ha ó 2- 3 Kg/m2.

Es una planta bastante exigente en Boro.

12. Asociaciones favorables: Zanahorias, col, lechuga, pepino, calabacín, espinaca, fresa, judía, perejil, guisante, tomate, ajo, cebolla, espinaca y menta.

13. Asociaciones desfavorables: Crucíferas.

14. Rotaciones: No rábanos, no crucíferas, preferible no plantas de raíz, indiferencia del cultivo anterior en cuanto a necesidades de abonado ya que es muy poco exigente.

No repetir en 2 años, auque en principio si lo repetimos no hay problema.

15. Cuidados: Una falta de agua puede producir una subida a flor de la planta y hacerlos más picantes.

El frío o los cambios bruscos en le riego puede producir un ahuecado en los rábanos, así como un excesivo tiempo sin recolectar.

Pueden aparecer las raíces bifurcadas debido a un suelo algo pedregoso.

Su cultivo no suele presentar muchos problemas.

K-28-Puerro-All Porro-Leek-Poireau

porro

 

 

1. Nombre común: PUERRO

2. Nombre científico: Allium porrum

3. Familia: Liliáceas

4. Fecha de cultivo: Desde octubre hasta marzo.

5. Fecha de semilleros: Otoño e Invierno. Tiempo de germinación: 10- 15 días.

6. Marco de plantación: 12 x 30

7. Fecha de recolección: A partir de los 3 meses desde el transplante.

8. Preferencia de suelo: No le van muy bien las tierras pesadas y compactas, prefiere una tierra suelta

y rica en materia orgánica bien descompuesta.

No le convienen los suelos excesivamente alcalinos y soporta poco la acidez del mismo.

9. Preferencias climáticas: Resiste muy bien las temperaturas frías pero agradece los meses en que se sale o entra en el frío. La temperatura de desarrollo ideal se sitúa entre 13- 24 ºC.

10. Riego: Agradecen un nivel de humedad medio. No le convienen los cambios bruscos en le riego. El acolchado es una técnica muy recomendada en su cultivo.

11. Abonado: Requiere de una tierra con una buena dosis de compost, siempre bien descompuesto, aplicado preferiblemente en el abonado de fondo.

12. Asociaciones favorables: Apio, tomate y zanahoria

13. Asociaciones desfavorables: Judías, guisantes, coles, lechugas, rábanos, cebolla y remolachas.

14. Rotaciones: No puerro, no liliáceas, preferible no planta de hoja, cultivo de bajas necesidades de abono o abonar con abono bien descompuesto.

No repetir en 3 años.

15. Cuidados: Suele aporcarse tierra sobre los mismos para tener una verdura más tierna y blanca. El acolchado es una técnica muy recomendada para el blanqueado.

Puede ser atacado por un gusano que penetra en el puerro. Para prevenir este incidente podemos adoptar una medida preventiva como es la asociación con la zanahoria o con apio, que repelen a la mariposa que es la que pone los huevos sobre el puerro. Con esta asociación también sale beneficiada la zanahoria, ya que el puerro repele la mosca de la zanahoria cuyas larvas perforan a esta.

Problemas por excesos de humedad: pueden aparecer podredumbres, mildius y royas  por lo que hay que cuidar el riego y el marco de plantación (no masificar innecesariamente).

Pueden aparecer problemas con trips  en épocas cálidas y secasy gusano de alambre.

K-27-Pimiento-Pimentó-Pepper-Poivron

 

pimento

 


1. Nombre común: PIMIENTO

2. Nombre científico: Capsicum annuum

3. Familia: Solanáceas

4. Fecha de cultivo: Desde abril hasta junio.

5. Fecha de semilleros: primavera. Tiempo de germinación: 10- 15 días.

6. Marco de plantación: 45 x 50

7. Fecha de recolección: A partir de 2 meses desde el transplante.

8. Preferencia de suelo: Prefiere suelos sueltos, cavados en profundidad y que no se encharquen. Puede soportar un Ph de 8 hasta 5’5.

Es de tolerancia media-baja a la salinidad.

9. Preferencias climáticas: Son plantas de climas cálidos que necesitan de mucho sol y calor para desarrollarse. El rango de temperatura óptima es de 20- 25 ºC.

Por debajo de 10 ºC la planta deja de crecer y por encima de 35 es muy probable que se produzca una caída de frutos.

10. Riego: Requiere de riegos frecuentes sin llegar a ser copiosos, por lo que el acolchado es una técnica muy aconsejada.

11. Abonado: Son plantas bastante exigentes en abono, por lo que aportará una buena cantidad de materia orgánica (de 3 a 5 Kg/m2) bien descompuesta.

Dosis de abono orgánico normal: 35- 45 T/Ha ó 3’5- 4’5 Kg/m2.

12. Asociaciones favorables: Es de las pocas plantas que en su asociación no es desaconsejable que esté plantada junto a las de su misma familia (tomates, berenjenas, patatas..). Se aconseja plantar alguna planta de albahaca cada 3 plantas de pimientos para repeler a pulgones, mosca blanca y ácaros.

13. Asociaciones desfavorables: Indiferente.

14. Rotaciones: No pimientos, no solanáceas, preferible no plantas de fruto.

No repetir en 3 años.

15. Cuidados: Cuando la planta ha desarrollado algo de altura se le suele podar la yema principal para que brote con más vigorosidad por las ramas laterales. Algunas variedades crecen mucho en altura y con el tiempo las plantas no se aguantarán por su propio peso, entonces tendremos que tutorarlas con ayuda de algún elemento como las cañas.

Se puede dar el manchado de frutos debido a problemas con el calcio debido a la salinidad o falta de calcio en el suelo (entre otras causas).

Podemos tener algunos problemas con los pulgones, ácaros, heliotis y rosquilla negra También es posible que por exceso de humedad y calor tengamos problemas de hongos.